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朱丹四十余载未知鸡蛋过敏 医生：微量摄入即可引发过敏反应
发布时间：2024年12月14日 08时21分01秒 精选 人已围观
简介朱丹在直播中自曝吃鸡蛋 40 多年才发现过敏。...
12 月 14 日，“朱丹吃了 40 多年鸡蛋才发现过敏”这一微博话题登上热搜榜。
据相关媒体报道，知名主持人朱丹在直播中透露，她对鸡蛋过敏，吃了 40 多年鸡蛋都没发现。
医生告诫朱丹，不能再食用任何含鸡蛋的食物，哪怕摄入一点，都会引发身体的过敏反应。
据了解，鸡蛋过敏是因为人体免疫系统将进入体内的鸡蛋蛋清蛋白视为异物，从而产生一系列免疫反应。
鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋清里，其中有 5 种蛋白成分可与人类血清 IgE 结合并导致过敏，分别为卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白、溶菌酶和卵黏蛋白。
卵类黏蛋白是鸡蛋清中最典型的过敏原，约占蛋清蛋白总量的 11％。在所有蛋清蛋白质中，从蛋清过敏病人血清中检测到的卵类黏蛋白致敏性最强。
在日常生活中，鸡蛋过敏人群要小心食用鸡蛋及鸡蛋制品（如蛋糕、蛋挞等）；对于已经出现鸡蛋过敏症状的哺乳期婴儿，建议母亲也尽量避免食用鸡蛋，以减轻婴儿的过敏症状。
医生告诫朱丹，不能再食用任何含鸡蛋的食物，哪怕摄入一点，都会引发身体的过敏反应。
据了解，鸡蛋过敏是因为人体免疫系统将进入体内的鸡蛋蛋清蛋白视为异物，从而产生一系列免疫反应。
鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋清里，其中有 5 种蛋白成分可与人类血清 IgE 结合并导致过敏，分别为卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白、溶菌酶和卵黏蛋白。
卵类黏蛋白是鸡蛋清中最典型的过敏原，约占蛋清蛋白总量的 11％。在所有蛋清蛋白质中，从蛋清过敏病人血清中检测到的卵类黏蛋白致敏性最强。
在日常生活中，鸡蛋过敏人群要小心食用鸡蛋及鸡蛋制品（如蛋糕、蛋挞等）；对于已经出现鸡蛋过敏症状的哺乳期婴儿，建议母亲也尽量避免食用鸡蛋，以减轻婴儿的过敏症状。
