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戒糖10天后的身体变化：降低坏胆固醇水平
发布时间：2025年01月03日 17时23分38秒 宏观洞察 人已围观
简介美国加州大学的一名博士对43名肥胖儿童进行了为期10天的实验，目的是减少他们饮食中的添加糖。研究中将糖分高的食物替换为更健康的选择，如用酸奶代替甜面包和点心，旨在观察饮...
1月3日消息，来自媒体的报道，研究者在美国加州大学进行了一项持续10天的实验，参与者为43名肥胖儿童。
在实验期间，研究人员尽量剔除儿童饮食中的添加糖，例如用酸奶替代甜面包和糕点、用水果替代薯条等。实验结束后，孩子们的血压以及低密度脂蛋白胆固醇（即坏胆固醇）水平都有所下降，同时糖耐量有所提升，表明糖对人体的负面影响是可逆的。
据了解，甜食会促使大脑中的神经元释放“多巴胺”，这种物质能够带来愉悦感和奖励效果。
所以，每当摄入糖分后，大脑会自然回想起上次吃糖时的愉悦体验，并且不断增加多巴胺的分泌，促使个体在后续想要继续吃糖，甚至更想吃更多。
长此以往，便形成了“甜食依赖”：无论何时，总想吃点或喝点甜的，甚至吃得少了也难以满足。
这便是“多巴胺耐受”，类似于糖尿病患者所经历的“胰岛素抵抗”，在这种情况下，仅凭意志力来控制糖的摄入非常困难。
因此，从现在开始，应当尝试减少糖的摄入量，选择其他食物，例如增加新鲜蔬菜的摄入，同时进行简单的户外运动，持续这样做能够帮助大脑逐渐适应，慢慢减轻对糖的依赖。
